10 października 2012

Makaron z kurczakiem i gorgonzolą

Co może być pyszniejszego i do zrobienia w niecałe pół godzinki od makaronu??? :-) I to jeszcze jakiego makaronu - w mocno serowym sosie z gorgonzolą, w towarzystwie pieczarek i grillowanej (smażonej) piersi kurczaka. Całości dopełnia delikatna śmietana, aromaty szałwii i cudowny suszony pomidor :-D
W ramach akcji kulinarnej Akcja pleśnią pokryta czyli sery pleśniowe w natarciu!!! postanowiliśmy wraz z grupką "miłośników pleśni" przygotować dania, które swój smak i zapach zawdzięczają przede wszystkim dodatkowi pleśniowego sera - w każdym gatunku i postaci. W wspólnym gotowaniu udział wzięli Lejdi, Shinju, Maggie, Siaśka oraz  Paszczak


Makaron z kurczakiem i gorgonzolą


Składniki (2 porcje):
  • 250 g makaronu
  • 1 pierś z kurczaka
  • 6 pieczarek
  • 200 g śmietany 18 %
  • 100 g sera Gorgonzola
  • 2 łyżki parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek - do smażenia
  • 2 pomidorki suszone, w oleju
  • 1 łyżka posiekanej szałwii, świeżej
  • sól, pieprz kolorowy - do smaku


Makaron z kurczakiem i gorgonzolą


Zagotować wodę na makron. W międzyczasie pierś z kurczaka oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na oliwie, a następnie zawinąć w folię aluminiową.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Podsmażyć na oliwie, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilkę przesmażyć. Dodać Gorgonzolę i mieszać dopóki ser nie zacznie się rozpuszczać, wówczas wlać śmietanę. Mieszać, rozpuszczając ser. Doprawić solą i pieprzem, gdy sos zgęstnieje dodać parmezan i szałwię.
Makaron wymieszać z gotowym sosem i przełożyć na talerze. Pierś pokroić w plastry i ułożyć na makaronie w towarzystwie suszonego pomidora.
Smacznego :-)

9 komentarzy:

  1. Szybkie makarony to jest coś co lubię. Twój gorgonzolowy sos wygląda wspaniale.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki przepyszny obiad. Gorgonzola, makaron i kurczak to połączenie doskonałe.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie wygląda i na pewno tak smakuje ;) bardzo lubię takie połączenia!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wsunąłbym taki talerz makaronu z kremowym, pleśniowym sosikiem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda i na pewno smakuje obłędnie! :) Uwielbiam takie połączenia, jednak ilość kalorii mnie przeraża :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Połączenie bardzo udane i z pewnością smakowite;)

    pozdrawiam ciepło

    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak zwykle pięknie i pomysłowo!

    OdpowiedzUsuń
  8. to ja poproszę taki talerzyk na wynos!

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Witam na moim blogu :-)
Dziękuję za pozostawienie Twojej opinii. W miarę możliwości odpowiem na każdy (podpisany imieniem lub nickiem) komentarz...