25 lipca 2012

Sałatka z makaronem, kurczakiem i brzoskwinią


Coś dla zabieganych. Rewelacyjna, bardzo szybka w przygotowaniu sałatka z makaronem, kurczakiem i brzoskwinią. Niezwykle sycąca, zapewnia energię na długi, długi czas. Drugie śniadanie jak znalazł :-)


Sałatka z makaronem, kurczakiem i brzoskwinią


Składniki:
  • 6 polędwiczek z kurczaka usmażonych lub grillowanych (delikatnie przyprawione przyprawą gyros lub podobną)
  • 100 g drobnego makaronu, ugotowanego
  • 4 brzoskwinie obrane ze skórki
  • 4 kawałki pieczonej czerwonej papryki (ze słoiczka)
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • sól, pieprz kolorowy - do smaku

Do wystudzonego makaronu dodać pokrojone w półplasterki brzoskwinie, pokrojonego w kostkę kurczaka i kawałki grillowanej papryki. Wymieszać z majonezem i jogurtem, doprawić solą i pieprzem.
Smacznego :-)

10 komentarzy:

  1. Dziś do pracy by mi się przydała taka pożywna sałatka :) Uwielbiam połączenie kurczaka i owoców ;)!

    OdpowiedzUsuń
  2. Owocowe akcenty super ożywiają sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Genialna propozycja ;) zapisuję do wykonania ;)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja dziś na drugie śniadanie miałam także sałatkę z grillowanym kurczakiem. Ale zamiast brzoskwini był ananas, a w miejsce makaronu użyłam selera naciowego, by było bardziej fit ;-) Bardzo lubię takie proste sałatki. Jedyna ich wada to fakt, że nie są specjalnie fotogeniczne , ale smaku odmówić im nie można.

    Z pozdrowieniami,
    Edith

    OdpowiedzUsuń
  5. ooo, genialne, z brzoskwiniami, bardzo letnia sałatka. podoba mi się, szczególnie będzie mi się podobała po 6 kilometrach biegania!
    Pozdrawiam
    monika

    OdpowiedzUsuń
  6. wyśmienite połączenie brzoskiwni. muszę niedługo spróbować. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nawet teraz, po pracy, z chęcią bym sięgnęła po taką sałateczkę...

    OdpowiedzUsuń
  8. Być może nie jestem ostatnio za bardzo zabiegana, ale uwielbiam takie niestandardowe połączenia, więc się skuszę :))

    OdpowiedzUsuń

Witam na moim blogu :-)
Dziękuję za pozostawienie Twojej opinii. W miarę możliwości odpowiem na każdy (podpisany imieniem lub nickiem) komentarz...